@article{oai:jc.u-aizu.repo.nii.ac.jp:02000041,
 author = {山岡, 伸 and 川畑, 輝子 and 小山, 達也},
 issue = {81},
 journal = {会津大学短期大学部研究紀要, Bulletin of Junior College Division, the University of Aizu},
 month = {Mar},
 pages = {33--38},
 title = {日本食品標準成分表八訂及び日本食品標準成分表七訂により算出された料理一品ごとのエネルギー及びエネルギー産生成分の栄養価の違いの検討},
 year = {2024},
 yomi = {ヤマオカ, シン}
}